Cuisinier - Cuisinière H/F - ZAWYA

Pour l'ouverture de notre restaurant de cuisine marocaine-
Notre Cuisinier, un (e) créateur(trice) de saveurs orientales et d'expériences culinaires, nous recherchons un (e) cuisinier(e) spécialisée en restauration marocaine. Votre mission:
Prépare et cuisine des mets orientaux marocains selon un plan de production culinaire, les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l'établissement
Assure la mise en valeur des plats, en respectant les techniques de dressage et de décoration.
Gère les stocks et approvisionnements de produits nécessaires à la réalisation des mets
Peut élaborer de nouveaux menus et recettes en fonction des saisons et des tendances culinaires
Contrôle la propreté de la cuisine et des équipements utilisés

Restaurant ouvert du lundi au samedi - capacité de 30 couverts - restauration sur place et/ou à emporter

Experience: 2 An(s) - CUISINE MAROCAINE

Compétences: Dresser des plats pour le service,normes HACPP,Cuisine orientale marocaine

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Restauration de type rapide