Chef - Cheffe de Cuisine H/F - Sogeres

Nous recherchons un/une Chef(fe) de cuisine pour une maison de retraite avec une vingtaine de couverts par jour. Cet établissement se gère comme un petit restaurant avec la production culinaire, le service et le nettoyage.
Rattaché(e) à Alain, le Directeur de clientèle, vous encadrez une seconde de cuisine !
Vos missions :
- Assurer la production culinaire chaude avec des produits frais, locaux et de qualité
- Organiser la production, et assurer le respect des normes HACCP et la qualité de la production avec son équipe
- Réaliser le service et le nettoyage
- Être à l'écoute des demandes des clients afin de vous adapter au mieux à leurs besoins.
Et surtout faire de votre sécurité et celle de vos équipes une priorité !

- Horaires structurés : journée de 10h, semaine de 3 ou 4 jours travaillés avec 1 week-end sur 2
- Carrière boostée grâce à nos opportunités d'évolution, de formation et de mobilité interne proches de chez vous
- Un environnement où votre créativité et vos idées sont encouragées pour améliorer nos services.
- Avantages sociaux compétitifs : 13ème mois dès la première année , CSE, mutuelle de base gratuite, 10 RTT , congés pour événements familiaux (mariage, naissance, etc.)

Votre profil :
- Passionné(e) avec une formation en cuisine ou une expérience équivalente.
- Créatif(ve), attentif(ve) aux détails et désireux(se) d'apprendre et de progresser.
- Partageant les valeurs de Sodexo : Esprit d'équipe, service et progrès.

Si vous vous reconnaissez, vous êtes prêt(e) à relever ce défi culinaire !
Rejoignez-nous dans cette aventure où la diversité et l'inclusion sont au coeur de nos actions et où chaque talent compte

Experience: 3 An(s)

Compétences: Dresser des plats pour le service,Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Restauration collective sous contrat

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.