Pâtissier - Pâtissière H/F - le Fournil de Dommartin

Nous recherche notre prochain(e) collaborateur(rice) pour notre boulangerie de Dommartin.

Qualifié(e) en pâtisserie, votre motivation et votre engagement seront garant de votre réussite à nos côtés.

Dans le cadre de vos missions, vous serez amené(e) à :
- Préparer et réaliser les pâtisseries, entremets, viennoiseries sucrées et desserts dans le respect des recettes et des standards de qualité.
- Assurer la fabrication des crèmes, pâtes, garnitures et appareils nécessaires à la production quotidienne.
- Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
- Gérer l'organisation du poste de travail et le bon déroulement de la production.
- Nettoyer et entretenir le matériel et les équipements de pâtisserie.

le respect des règles d'hygiène et sécurité sont un incontournable à votre réussite.

Vous démarrerez le matin à 4 heures ou 5 heures et aurez 2 jours de reposer en semaine (à déterminer).

Experience: 2 An(s)

Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Doser des ingrédients culinaires,Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers

Qualification: Ouvrier qualifié (P1,P2)

Secteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserie