Cuisinier - Cuisinière H/F - Mamija

Nous sommes à la recherche d'un(e) cuisinier(e) talentueux(se) et passionné(e) pour rejoindre notre équipe de restauration.
Emploi en contrat à durée indéterminée avec un temps de travail de 35 heures ou 39 heures par semaine, selon votre préférence.

En tant que Cuisinier(e), vous serez un maillon essentiel de notre cuisine, travaillant en étroite collaboration avec le Chef de Cuisine et le Second pour offrir une expérience culinaire exceptionnelle à nos clients.

* Vos principales Missions :

- Collaboration et Support : Vous accompagnerez le Chef de Cuisine et le Second dans leurs missions quotidiennes, contribuant ainsi au bon fonctionnement de la cuisine selon nos stratégies et standards.
- Hygiène et Propreté : Vous veillerez à maintenir votre poste de travail dans un état de propreté irréprochable et appliquerez toutes les précautions d'hygiène nécessaires pour l'élaboration des préparations culinaires.
- Responsabilités Culinaires : Vous serez responsable de la réalisation des mises en place et des mets commandés dans les délais impartis, en minimisant les pertes et en optimisant l'utilisation des matières premières.
- Gestion des Stocks : Vous participerez au nettoyage de votre plan de travail, au rangement et à la gestion des stocks, tout en respectant le matériel et vos outils de travail.
- Collaboration avec l'Équipe de Service : Vous travaillerez en étroite collaboration avec l'équipe de service pour garantir une expérience culinaire exceptionnelle à nos clients.
- Créativité et Présentation : Vous aurez l'opportunité de mettre en valeur votre sens aiguisé du dressage des assiettes et votre maîtrise des techniques de la gastronomie dans l'élaboration des mets.

* Vos avantages :

- Primes d'objectifs contractuelles
- Mutuelle 100%
- Formations externes et internes assurées

Postulez dés à présent en ligne et rejoignez notre équipe dynamique et passionnée !

Experience: Débutant accepté - Si vous vous êtes diplômé en cuisine

Compétences: Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire,Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP),Préparer des plats culinaires,Dresser des plats pour le service,Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire,Cuire des viandes, poissons ou légumes,Préparer des plats à base de produits locaux,Optimiser les coûts des ingrédients tout en maintenant la qualité,Assurer la propreté de la zone de travail

Qualification: Ouvrier spécialisé

Secteur d'activité: Restauration traditionnelle

Liste des qualités professionnelles:
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Faire preuve de créativité, d'inventivité : Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution, ...).
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.