Assistant Cuisinier Non Logé H/F - Jardin des Cimes

Le Jardin des Cimes, site labellisé Jardin Remarquable situé à Passy (Haute-Savoie), recrute un assistant cuisinier (H/F) pour son espace de restauration le Café du Jardin, pour la saison de début mai à fin août 2026.

Perché sur le Plateau d'Assy face au Mont-Blanc, le Café du Jardin propose une restauration originale mettant en valeur les saveurs du jardin dans des assiettes simples, créatives et gourmandes. Le service se déroule principalement le midi, sur une grande terrasse au coeur d'un jardin de 2 hectares dédié à la nature, à la culture et à la découverte des paysages alpins.

Au sein de l'équipe du Café du Jardin, l'assistant cuisinier participe à la préparation et au bon déroulement du service en cuisine, en collaboration avec le cuisinier et l'équipe du site.

Missions principales :

- Participer à la préparation des plats et desserts proposés à la carte

- Réaliser les préparations culinaires (épluchage, découpe, assemblage, dressage) selon les consignes du cuisinier

- Assurer la mise en place nécessaire au service du midi

- Participer au dressage des assiettes et au service en cuisine

- Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire

- Participer au nettoyage et à l'entretien de la cuisine, du matériel et des locaux annexes

- Effectuer la plonge nécessaire au bon déroulement du service

- Contribuer au rangement et à la bonne organisation de la cuisine

La cuisine proposée au Café du Jardin s'inspire du monde végétal et valorise les produits frais, locaux et de saison.

Le poste implique de travailler en équipe dans une ambiance conviviale, au sein d'un projet associatif qui mêle nature, culture et sensibilisation à l'environnement.

Profil recherché :

- Première expérience en cuisine appréciée (restauration traditionnelle, collective ou bistronomique)

- Intérêt pour une cuisine de saison et pour les produits locaux

- Dynamisme, sens de l'organisation et capacité à travailler en équipe

- Motivation à participer à un projet culturel et environnemental

Conditions :

- CDD saisonnier de début mai à fin août 2026

- Temps plein

- Travail en journée, principalement sur le service du midi

- Poste non logé

- Le poste est au Plateau d'Assy

Experience: 6 Mois

Compétences: Dresser des plats pour le service,Aménager un poste et les conditions de travail,Assurer la propreté de la zone de travail,Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire,Entretenir des équipements de cuisine professionnelle,Goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l'esthétique des plats avant de les servir,Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple,Préparer des plats culinaires

Qualification: Employé non qualifié

Secteur d'activité: Autres organisations fonctionnant par adhésion volontaire

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.