Cuisinier - Cuisinière H/F - la Casa

La Casa, restaurant Italien créé en 2002 et basé à Saint Bonnet de Mûre, recherche un cuisinier confirmé pour compléter sa brigade.
Vous aimez la cuisine, les produits de qualité et êtes épanoui(e) au sein d'une équipe dynamique et bienveillante ? Plus besoin d'aller consulter les autres annonces, vous êtes au bon endroit.

Dans ce bel environnement vous aurez pour principales missions de :

- Réaliser les mises en place et envoyer les plats en respectant nos fiches techniques.
- Garantir la qualité constante des produits fabriqués.
- Appliquer les règles et procédures d'hygiène et de sécurité en vigueur dans le restaurant.
- Participer à l'entretien de votre poste et de la cuisine.
- Contribuer à la gestion des stocks, à l'approvisionnement et à la réception des marchandises.
- Etre attentif aux communications du chef de cuisine
- Etre moteur de la bonne humeur dans l'équipe !

Jours travaillés : du mercredi au samedi.

Quels prérequis pour l'heureux élu ?
Une expérience réussie sur un poste similaire, une belle motivation et un esprit d'équipe irréprochable. On rajoute énergique et rigoureux et l'alchimie sera parfaite !

Et parce que l'exigence se paye le salaire sera des plus séduisants !

Nous vous attendons dès octobre à La Casa !

Experience: 24 Mois

Compétences: Chaîne du froid,Cuisine du monde,Production culinaire,Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP),Dresser des plats pour le service,Définir des besoins en approvisionnement,Dresser un inventaire des produits disponibles en réserve,Goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l'esthétique des plats avant de les servir,Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple,Porter une appréciation gustative, olfactive ou visuelle,Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)

Qualification: Employé non qualifié

Secteur d'activité: Restauration traditionnelle

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.