Responsable de Salle H/F - France Travail

Le restaurant Memphis de Beauvais, spécialisé dans la cuisine américaine, recherche son futur responsable de salle (H/F) disponible immédiatement.
Vous avez une expérience d'au moins 3 ans en service et souhaitez évoluer vers plus de responsabilités. Une formation interne pour développer vos compétences managériales est possible. Vous êtes sérieux(se), ponctuel(le), avez le sens du contact et souhaitez rejoindre une équipe à taille humaine et dynamique, ce poste est fait pour vous.

Les principales responsabilités sont :

- accueillir le client, le placer et lui présenter la carte,
- gérer les encaissements,
- clôturer la caisse et vérifier le restaurant à la fermeture,
- réceptionner les arrivages de marchandises,
- gérer le bar,
- organiser le service et encadrer une équipe de 2 à 6 personnes,
- prendre sa commande sur un PAD et faire le suivi de son rang
- participer aux services lorsque c'est nécessaire (servir le client, assurer les visites de courtoisie, débarrasser les tables et remettre la salle en parfait état de propreté...)

Les principales qualités requises sont :

- savoir travailler efficacement en équipe et encadrer une petite équipe,
- sourire, amabilité et sens du contact clientèle,
- savoir communiquer efficacement avec la cuisine,
- rigueur, présentation, ponctualité et disponibilité...

Poste à pourvoir immédiatement

Experience: 3 An(s) - DANS LE MEME DOMAINE

Compétences: Techniques du service en salle,Accueillir le client et l'installer,Animer, coordonner une équipe,Assurer la liaison entre la cuisine et le service en salle,Assurer un briefing et débriefing sur le service,Assurer une communication claire et efficace avec l'équipe,Contrôler l'état des stocks,Gérer les réclamations ainsi que les litiges commerciaux,Gérer une situation conflictuelle,Respecter les standards de service de l'établissement

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Restauration traditionnelle

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Faire preuve de leadership : Capacité à mobiliser une équipe/des interlocuteurs et à les entraîner dans la poursuite d'un objectif partagé.