Directeur Multi-Sites H/F - Buffalo Grill

Leader incontesté sur son marché, Buffalo Grill c'est the House of BBQ !

Nous proposons à nos clients de passer un bon moment en famille ou entre amis dans une ambiance décontractée et chaleureuse, autour d'un large choix de viandes grillées, de burgers et d'autres plats de qualité.

Forte de 360 restaurants environ, notre enseigne a été élue enseigne préférée des Français en 2019 pour la 3ème année consécutive et sert plus de 31 millions de repas par an.
À propos du poste
Nous recherchons un Directeur Multi Site (H/F) dynamique et motivé(e) passionné de restauration et de service client pour rejoindre notre équipe. En tant que Directeur Multi Site vous dirigerez 2 grosses entités en FRANCHISE (RESTAURANT et BOULANGERIE)

Vous serez responsable de la gestion quotidienne des opérations, de l'encadrement et de l'assurance d'un service client de qualité dans le respect de la politique commerciale. Ce poste est idéal pour une personne de terrain ayant un esprit d'analyse, le sens du résultat et la réalisation de la performance.

Responsabilités

- Accompagner les responsables d'établissement en place pour garantir l'atteinte des objectifs fixés sur les 2 points de vente : BOULANGERIE et RESTAURANT
- Remplacer les responsables durant leurs congés.
- Vous avez une sensibilité produit et êtes Garant du BEAU et du BON.
- Vous serez responsable du respect des procédures d'entreprise et de la mise en place de la politique commerciale.
- Analyser les performances et proposer des axes d'améliorations afin d'atteindre les résultats économiques.
- Gérer les projets et plan d'action de la franchise.
- Communiquer efficacement avec toutes les parties prenantes, tant en interne qu'en externe
- Gérer les ressources humaines notamment le suivi des plannings et les réorganisations en cas d'absence.

Ce poste est réservé aux personnes ayant eu une solide expérience réussie en Restauration et/ou Restauration rapide.

Profil recherché

- Expérience significative en gestion d'équipe importante 50/60 personnes et en supervision
- Compétences avérées en direction de point de vente
- Esprit d'analyse vif et développé permettant de prendre des décisions rapides et éclairées
- Leadership naturel pour motiver et inspirer vos équipes et notamment vos Responsables de point de vente avec qui vous travaillez MAIN dans la MAIN.
- Excellentes compétences en communication, tant à l'oral qu'à l'écrit
- Humilité, Efficacité, Respect, Intégrité et Exemplarité sont vos valeurs.
- Vous avez une capacité à gérer plusieurs tâches simultanément avec une bonne gestion du stress.
- Poste destiné à un profil très terrain ayant une hauteur de vue et orienté RÉSULTATS.