Vendeur Barista H/F - Couleur Cafe

Dans le cadre de l'ouverture d'un nouveau projet commercial à Rouen, l'enseigne Couleur Café recherche un(e) Vendeur(se) Barista spécialisé(e) dans l'univers du café, du thé et du chocolat.
Ce poste combine expertise produit, conseil client et développement commercial, au sein d'une boutique spécialisée.
Missions principales:
Vous aurez un rôle clé dans la valorisation et la commercialisation de produits de spécialité :

Accueillir, conseiller et fidéliser la clientèle autour des univers du café, du thé et du chocolat

Mettre en avant les produits grâce à une approche technique et pédagogique

Préparer et servir des cafés de spécialité en appliquant les techniques de barista

Participer à la mise en place d'animations et d'ateliers de dégustation (café, thé, initiation barista)

Contribuer à la dynamique commerciale du point de vente (mise en avant produits, propositions d'animations, développement des ventes)

Développer une culture produit approfondie incluant la torréfaction et l'origine des cafés

Formation possible avant l'embauche

Afin de sécuriser la prise de poste et renforcer les compétences techniques, une Préparation Opérationnelle à l'Emploi Individuelle (POEI) peut être mise en place en amont du recrutement.

Cette formation permettra notamment de développer :

les techniques professionnelles de barista

la connaissance des cafés, thés et méthodes d'extraction

les techniques de vente conseil spécialisées

Anglais courant souhaité (clientèle touristique)

Experience: 24 Mois

Compétences: Gestion des stocks de café et consommables,Nettoyage et entretien de l'espace café,Techniques de décoration de boissons,Techniques de latte art,Techniques de présentation des produits,Techniques de vente et de promotion,Types de lait,Utilisation de moulins à café,Accueillir le client et l'installer,Accueillir, orienter et renseigner un client,Argumenter sur les choix de café et de boissons,Assurer une ambiance accueillante dans le café,Concevoir des promotions et des offres spéciales,Concevoir des recettes de cocktails avec ou sans alcool,Développer des techniques de latte art,Développer une expertise en grains de café,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Essuyer et ranger la vaisselle, la verrerie, les ustensiles de cuisine,Gérer l'inventaire des matériaux et fournitures,Gérer une caisse,Maintenir un environnement de travail propre et organisé,Optimiser l'agencement du bar,Optimiser l'utilisation des machines à café pour une meilleure qualité,Prendre une commande client,Préparer des boissons chaudes ou froides,Procéder à l'encaissement,Réaliser un service en salle,Vérifier et maintenir l'état de l'équipement

Langues: Anglais souhaité

Qualification: Agent de maîtrise

Secteur d'activité: Transformation du thé et du café

Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve de créativité, d'inventivité : Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution, ...).
Etre force de proposition : Capacité à initier, imaginer des propositions nouvelles pour résoudre les problèmes identifiés ou améliorer une situation. Être proactif.
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.