Chef de Partie Froid Hébergement Possible H/F - Sas du Chateau

Notre Brasserie recrute 1 poste de Chef de Partie froid à temps plein dans le cadre d'un Contrat à durée déterminée (CDD) du 16 mars 2026 au 01 novembre 2026.

Ce que nous proposons :
- CDD de saison
- 41h par semaine
- 2 jours de repos consécutif par semaine
- Heures badgées
- Repas pris sur place
- Possibilité de logement
- A pourvoir dès la mi-mars

Responsabilités
- Préparer les aliments en respectant les recettes et les standards de qualité
- Réaliser des préparations culinaires variées selon les besoins du service
- Manipuler les aliments en respectant les normes de sécurité alimentaire
- Collaborer avec l'équipe de cuisine pour garantir une expérience client optimale
- Participer à l'entretien et à la propreté des espaces de travail

Profil recherché
Vous êtes fait(e) pour ce poste si vous possédez :
- Une expérience significative de 2 ans minimum dans un poste similaire
- De solides compétences en préparation des aliments et en techniques culinaires
- Une bonne connaissance des normes de sécurité alimentaire
- Un sens aigu du service et un esprit d'équipe
- Une capacité à travailler sous pression tout en maintenant la qualité du service

Si vous êtes motivé(e), créatif(ve) et prêt(e) à relever de nouveaux défis, nous serions ravis de vous accueillir au sein de notre équipe.

Experience: 1 An(s)

Compétences: Adapter les recettes pour des besoins spécifiques (allergies, régimes alimentaires, préférences),Assurer la propreté de la zone de travail,Conditionner des produits,Dresser des plats pour le service,Entretenir des équipements de cuisine professionnelle,Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple,Préparer des plats culinaires,Préparer les viandes et les poissons,Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison

Langues: Français souhaité

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Restauration traditionnelle

Liste des qualités professionnelles:
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.