Employé en Fromagerie H/F - Gesa

La Laiterie CARRIER, le savoir-faire artisanal en Sud Ardèche

Créée en 1966 par deux frères, Alfred et Marcel, la Laiterie CARRIER implantée à Vals les bains, réalise la collecte du lait auprès de petites exploitations locales, sa transformation en produits laitiers puis sa distribution auprès de clients ardéchois mais aussi d'Alès, Montpellier, Marseille, Avignon, Carpentras, Lyon...

Commercialisés sous les marquesAreilladou, Paysage Bio et Eulalie Des Monts d'Ardèche,ses produits se déclinent sous forme de laits de consommation, faisselles, yaourts, crèmes et fromages... à destination des Grandes et Moyennes Surfaces, des artisans, des industriels de l'agro-alimentaires, des magasins spécialisés et de la restauration collective et commerciale.

Depuis 2002, c'est Bénédicte CARRIER, fille d'Alfred, et son équipe (23 personnes) qui perpétuent la tradition familiale de cette belle entreprise humaine, impliquée dans son territoire. Pour en savoir plus, visitez son très beau site r

Employé(e) en Fromagerie

Après une période deformation, vous prenez en charge la gestion de l'atelier de de chèvre et de vache, qui font la renommée de la laiterie, à travers les tâches suivantes :

- Mise en bassines du lait
- Fabrication des fromages : moulage, démoulage, tournage
- Opérations d'affinage et de séchage
- Manutention des produits
- Conditionnement en plateaux ou rouleaux
- Nettoyage de l'atelier et des installations de production dans le strict respect des règles d'hygiène

Lors de la saison d'été, vous êtes assisté(e) d'une personne en renfort.

Conditions

- CDI - 35 heures par semaine, le matin du lundi au vendredi, prise de poste entre 4h00 et 6h00 à convenir
- Rémunération : 1 900 à 2 250 € brut par mois en fonction de votre profil et expérience, majoration des heures de nuit et heures supplémentaires, prime annuelle selon résultats de l'entreprise
- Prise de fonction: début avril 2026 au plus tard, avec période de doublure pour une transmission optimale.

Les petits plus du poste

- Un poste clé à la laiterie ! Vous gérez l'atelier en autonomie tout en vous appuyant sur l'ensemble de l'équipe.
- Vous êtes à l'origine de l'un des produits les plus appréciés des amateurs de fromage du territoire.
- Vous intégrezune entreprise où il fait bon travailler, dans le respect des personnes, de la qualité et de l'environnement !

Votre profil

- BTS Production animale option Transformation fromagère et/ou expérience de 2 ans minimum dans un poste similaire.
- Rigueur et respect des bonnes pratiques d'hygiène et de sécurité alimentaires.
- Dynamisme, autonomie, organisation pour suivre le flux continu de la production tout en gérant plusieurs tâches à la fois.
- Ponctuel(le), disposé(e) à vous lever de bonne heure.
- Nécessairement véhiculé(e) au vu des horaires.
- Prêt(e) à vous engager sur la durée avec nous !