Technicien de Production - Fermentation H/F - Lallemand

Le Technicien de Fermentation réalise l'ensemble des opérations de fermentation selon les procédés établis et au moyens des systèmes automatisés dont il assure la conduite. A ce titre vous :

* Effectuez les opérations de fermentation demandées en fonction du planning et des directives
* Inoculer les fermenteurs
* Assurez le suivi et l'arrêt des cultures bactériennes et préparer leur centrifugation.
* Appliquez les procédures de nettoyage spécifiques à chaque atelier.
* Analysez et réajuste les paramètres de culture tout au long du process de production.
* Réalisez les contrôles nécessaires avant le démarrage et en cours de production.
* Renseignez les dossiers de productions et les différents documents de suivi et de gestion de la production.
* Assurez la maintenance de premier niveau sur les équipements
* Transmettez les consignes entre équipes

* Formation Bac à Bac +2 dans le domaine des biotechnologies
* Ou expérience significative en production dans le domaine de l'agroalimentaire ou pharmaceutique
* Capacité à travailler en équipe
* Rigueur
* Capacité d'analyse
* Communication

Le poste requiert un respect strict des règles d'hygiène (blouse, lunettes de sécurité, gants, masque...)

Conditions d'emploi :

* Rémunération sur 12 mois + Prime annuelle + Prime de Participation + Avantages CSE (chèques cadeaux/vacances), mutuelle entreprise.
* 37h semaine avec acquisition d'un jour de RTT par mois
* Travail posté en 3x8 (6h-14h / 14h-22h / 22h-6h), majoration des heures de nuit (50%) et de soir (10%), primes paniers..

Experience: 2 An(s)

Compétences: Contrôler la qualité et la conformité des process,Contrôler le fonctionnement d'un dispositif de sécurité

Qualification: Technicien

Secteur d'activité: Fabrication d'autres produits alimentaires n.c.a.