Agent Polyvalent en Maison de Retraite H/F - Ass Gestion de la Marpa Senart

Notre Résidence autonomie (accueillant des personnes âgées) recrute un agent polyvalent qui effecuera ses missions en :
- Restauration (sachant préparer sur place les repas du midi et du soir, des plats maisons traditionnels( comme un boeuf bourguignon, une blanquette de veau, la tête de veau, ....), l'agent doit remplir les fiches de traçabilités HACCP, être le garant de l'hygiène dans la cuisine, être formé dans les normes d'hygiène HACCP. Il doit assurer la gestion des stock, des menus, la réception de la livraison
- Blanchisserie (savoir mettre en machine et repasser le linge des personnes âgées)
- Entretien des locaux (assurer l'entretien des locaux)
- Intervention en cas d'urgence dans les appartements des résidents en cas d'appels malade et savoir appeler les pompiers et familles

Experience: 1 An(s)

Compétences: Fiches techniques de cuisine,Gestion des stocks de condiments,Nettoyage de surfaces en cuisine,Plonge manuelle,Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP),Utilisation de matériel de nettoyage,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Préparer, assembler des plats simples,Assurer le nettoyage des équipements et du lieu de travail,Maintenir un environnement de travail propre et organisé,Maintenir un environnement de travail sécurisé,Réaliser la plonge,Réaliser un service en salle,Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison,Renseigner le client sur la composition des produits, allergènes, provenance,Respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnelles,Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)

Langues: Français exigé

Permis: B - Véhicule léger exigé

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Accueil ou accompagnement sans hébergement d'adultes handicapés ou de personnes âgées

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de sens des responsabilités : Capacité à engager sa responsabilité pour atteindre un objectif clairement exprimé et à signaler les éventuels freins à lever pour atteindre l'objectif.