Charcutier - Charcutière H/F - Boucherie Charcuterie Meusnoise

Vous avez pour missions :

- la réception des matières premières
- la gestion des stocks
- la fabrication des produits charcutiers dans le respect des règles d'hygiène

Experience: 5 An(s)

Compétences: Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire,Traçabilité des produits,Utilisation d'outils tranchants (couteaux, hachoirs, ...),Découper, désosser, parer de la viande,Définir des besoins en approvisionnement,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Entretenir un équipement, une machine, une installation,Manipuler des équipements de cuisine,Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison,Transformer un produit frais (cuire, couper, préparer un plateau...)

Qualification: Ouvrier qualifié (P3,P4,OHQ)

Secteur d'activité: Charcuterie

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).