Chef Gérant - Chartres 28 H/F - Convivio

Vous souhaitez associer passion et épanouissement professionnel ?

Convivio, groupe familial de restauration collective présent sur toute la France met la passion de ses 3900 collaborateurs au service de ses convives (scolaire, entreprise, médico-social,...).

Convaincus que notre richesse et notre performance résident dans la diversité de nos équipes, Convivio s'engage en faveur de la diversité culturelle, l'égalité femmes-hommes et l'emploi des personnes en situation de handicap.

Venez contribuer à la valorisation de nos prestations en partageant nos valeurs de proximité et de convivialité.

Dans le cadre d'une réorganisation, nous recrutons notre futur Chef Gérant H/F à Chartres en Eure-et-Loir (28).

Au sein d'un restaurant scolaire d'environ 1 200 couverts, vous travaillez sous la responsabilité du responsable du suivi clientèle et intégrez une équipe d'une dizaine de collaborateurs.

Ainsi vous :

- Animerez votre équipe de collaborateurs (formation, organisation de l'activité et planning, management, information...) et serez l'interlocuteur privilégié de nos clients et convives ;
- Apporterez votre savoir-faire culinaire, votre expérience de chef de cuisine et vos recettes à la composition de plats chauds et froids ainsi que de pâtisseries à base de produits frais ;
- Assurez la mise en place du self et participez au service ;
- Développez un bon relationnel auprès de nos clients et de nos convives ;
- Prendrez en charge la gestion économique (gestion des commandes, des stocks, réalisation des inventaires, établir les menus, etc....) ainsi que l'organisation de la production du site ;
- Serez le garant du respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire et de prévention des risques professionnels.

Environnement de travail et avantages :

- Prise de poste : A pourvoir au plus tard en mai/juin 2026.
- Contrat : CDI 35h/semaine.
- Rythme de travail : Du lundi au vendredi de 7h à 14h30.
- Prime de 13ème mois, prime de gestion, prime de parrainage (à partir de 200€ brut), accès au CSE et tenues de travail fournies et entretenues.
- Parcours de formation personnalisé avec des perspectives d'évolution.

Taux horaire à partir de 14.30€ brut, soit 2168€ brut mensuel, à définir selon l'expérience du candidat.

Titulaire d'un CAP Cuisine, vous avez une expérience confirmée en restauration collectivesur un poste de chef gérant est indispensable,en raison du volume élevé de couverts et de la gestion d'une équipe.

Le sens du service fait partie de vos valeurs, et la satisfaction de vos convives, notamment à travers la qualité de la prestation, est au coeur de vos priorités.

Votre talent culinaire et vos qualités relationnelles feront de vous l'ambassadeur de notre activité.

Ce poste vous correspond ? Adressez-nous votre candidature pour nous rejoindre !