Responsable Pâtisserie H/F - LIP Tertiaire

Avec plus de 180 agences d'emploi spécialisées par domaine d'activité et réparties sur l'ensemble du territoire, le Groupe LIP Intérim et Recrutement propose toute l'année de nombreux postes en CDI, CDD et Intérim. Nos consultants se consacrent exclusivement au recrutement de professionnels du tertiaire, de l'ingénierie, des services, de la santé et du médical.
Nous recherchons pour l'un de nos partenaires, une brasserie de renommée située à Lyon 2ème, un responsable pâtisserie en CDI.
Vous évoluez dans un cadre dynamique, à rythme soutenu, et travaillez au sein d'une équipe en pleine restructuration.

Vos missions
-Superviser et organiser la production de la pâtisserie, principalement orientée desserts institutionnels français, avec une carte évoluant peu au fil des saisons
-Garantir la qualité et la régularité des desserts proposés à la carte
-Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
-Encadrer, accompagner et faire monter en compétence l'équipe pâtisserie
-Participer activement à la production quotidienne

Poste à pourvoir dès que possible, en CDI 39H.
Le poste est basé à Lyon-2e-Arrondissement

-Très bonne maîtrise des bases de la pâtisserie française
-Bonne connaissance de la production en pâtisserie et des règles d'hygiène
-Bon relationnel et capacité à travailler avec une équipe
-Personne organisée, impliquée et capable d'avoir des responsabilités
-Leadership et capacité à encadrer une équipe
-Expérience confirmée sur un poste similaire