Chef de Cuisine H/F - Randstad

Randstad vous ouvre toutes les portes de l'emploi : intérim, CDD, CDI. Chaque année, 330 000 collaborateurs (f/h) travaillent dans nos 60 000 entreprises clientes. Rejoignez-nous !Nous accompagnons notre client, un établissement hôtelier 4 étoiles de référence situé à Niort (79), dans la recherche de son futur pilier gastronomique :

- Un(e) Chef de Cuisine (F/H)

Véritable chef d'orchestre, vous aurez pour mission de porter l'identité culinaire de l'établissement et de faire vivre une expérience d'exception à une clientèle exigeante.

Sous la direction de la direction de l'établissement, vous pilotez l'ensemble de l'activité cuisine. Vos missions principales sont :

Management & Leadership : Encadrer, former et fédérer la brigade. Organiser les plannings et veiller à une cohésion d'équipe optimale.

Création Culinaire : Élaborer les cartes et les menus en respectant l'image de marque de l'hôtel, tout en privilégiant les produits de saison et de qualité.

Excellence & Hygiène : Garantir un dressage de haute précision et veiller au respect strict des normes de sécurité alimentaire et d'hygiène (HACCP).

Votre profil :

Expérience : Vous justifiez d'une expérience significative (5 à 10 ans) sur un poste similaire ou de Second de cuisine, idéalement en hôtellerie.

Compétences : Fin gestionnaire et créatif(ve) dans l'âme, vous maîtrisez parfaitement les techniques culinaire modernes et classiques.

Savoir-être : Vous possédez un leadership naturel, une excellente capacité d'adaptation et une passion contagieuse pour l'excellence.

Prêt(e) à signer la nouvelle identité gastronomique de l'une des plus belles adresses de Niort ? Relevez le défi et donnez une nouvelle dimension à votre carrière : postulez dès maintenant !