Boulanger H/F - PROMAN

Votre agence PROMAN NANTES 4 recherche un BOULANGER/BOULANGERE.

- Préparer et doser les ingrédients (farine, levure, sel, eau)
- Pétrir les pâtes (manuel ou pétrin mécanique)
- Conduire la fermentation
- Diviser, façonner et mettre en forme les pâtons
- Assurer la cuisson des pains et viennoiseries
- Contrôler la qualité des produits finis

- Réceptionner et contrôler les matières premières
- Assurer la rotation des stocks
- Anticiper les besoins en production

Pour plus d'offres d'emploi, téléchargez notre application myPROMAN intérimaires sur App Store ou Google Play.

- Conseiller les clients
- Mettre en valeur les produits en vitrine
- Maîtrise des techniques de pétrissage et fermentation
- Connaissance des différents types de farines
- Respect strict des recettes et procédures
- Rigueur et organisation
- Résistance physique (travail de nuit possible)
- Sens du détail
- Esprit d'équipe

Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.