Chef de Cuisine H/F - Extracadabra
- Lyon 1er - 69
- Indépendant
- Extracadabra
Les missions du poste
Remplacement du chef
Lieu chaleureux, clientèle fidèle depuis 1990 Vous coordonnerez, dirigerez et superviserez l'ensemble de l'activité de la cuisine. Ce type de poste nécessite une expérience confirmée.
Les missions principales seront :
- Organisation de l'approvisionnement et des différentes tâches de la brigade
- Production culinaire
- Analyse du coût des recettes
- Management des équipes
- Contrôle du respect des règles d'hygiène