Responsable Boucherie H/F - Aquila RH

Aquila RH Saint-Brieuc, agence de recrutement locale, accompagne les entreprises des Côtes d'Armor dans leur recherche de talents.

Notre mission : Connecter les compétences d'aujourd'hui aux opportunités de demain !Je recherche pour notre client un Responsable Boucherie H/F, vous serez l'un des ambassadeurs de l'enseigne grâce à votre sens du service, votre sourire et votre connaissance des produits. Vous garantirez une mise en avant qualitative, un service client irréprochable et le respect strict des normes d'hygiène

Horaires du Lundi au Samedi

Pas de travail les dimanches et jours Fériés

Vos missions

Gestion opérationnelle du rayon

- Assurer la découpe, la préparation et la mise en valeur des viandes.
- Garantir la fraîcheur, l'hygiène et la sécurité alimentaire du rayon.
- Superviser la gestion des stocks, commandes et inventaires.

Management d'équipe

- Encadrer, accompagner et former l'équipe de bouchers.
- Organiser les plannings et veiller au respect des procédures internes.
- Respecter et faire respecter les règles de sécurité des collaborateurs au sein du rayon

Gestion commerciale

- Optimiser la rentabilité du rayon : marges, prix, démarques.
- Développer le chiffre d'affaires par des actions commerciales attractives.
- Mettre en place une offre adaptée aux attentes clients et aux saisonnalités.

Pré-requis

CAP, BP ou Bac Pro Boucherie

Expérience réussie en boucherie traditionnelle et/ou en grande distribution.

Profil recherché

Sens développé du commerce, du service client et de la qualité produit.

Capacité à manager, à animer une équipe et à prendre des décisions.

Rigueur, autonomie et dynamisme sont indispensables.

Vous avez le goût du challenge.

Vous êtes à l'aise avec l'outil informatique.

Vous avez le sens de l'accueil et du service client.

Informations complémentaires

Type de contrat : CDI

Temps de travail : Temps plein

Salaire : 40000 € - 50000 € par mois