Second - Seconde de Cuisine H/F - Hotel de la Loire

Notre restaurant Les Bateliers recherche un second de cuisine pour des remplacements ponctuels de notre chef Frédéric pour des extras seuls ou des renforts. Prestations en semaine ou les week end mais uniquement en menus groupe les samedis et dimanches sur réservations.
Durant la période à venir, nous pourrons effectuer plusieurs vacations en doublure afin de maitriser l'environnement, la carte et nos outils de travail.
Vous intégrerez une équipe de 11 personnes au service du client dans un cadre chaleureux et authentique.
Cuisine traditionnelle basée sur des produits frais et locaux et horaires intéressantes.
La prochaine mission est du 6 avril au 18 avril 2026 avec une semaine de doublure avec Frédéric puis une semaine seul avec Célestine notre apprentie.
N'hésitez pas à proposer vos services, nous échangerons selon les profils sur les possibilités.
A très bientôt pour cette nouvelle aventure.
Florian et toute son équipe

Experience: 24 Mois

Compétences: Dresser des plats pour le service

Qualification: Manoeuvre

Secteur d'activité: Hôtels et hébergement similaire

Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve de créativité, d'inventivité : Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution, ...).
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.