Cuisinier H/F - Olodis

Dans le respect de la politique E.Leclerc et en collaboration avec votre Responsable, vous assurer l'élaboration et la confection des repas pour le service du midi.
Vous êtes titulaire d'un CAP cuisine
Vous êtes disponible vis à vis du client afin de le conseiller et vous mettez tout en oeuvre pour le satisfaire

Sous la responsabilité du responsable, il ou elle aura pour missions de :
Elaborer les menus
Sélectionner les produits frais ou les produits en liaison froide, les préparer, éplucher, couper, émincer, vider, faire mariner, barder, ...
Réaliser les cuisons des légumes, des viandes, poissons, faire revenir, sauter, frire, flamber, blanchir ..
Soigner la présentation de chaque plat
Respecter les procédures de nettoyage et de désinfection de son environnement de travail (labos, frigos, réserves, rayon, vitrines, matériel)
Respecter les règles d'hygiène, de sécurité alimentaire
Respecter les procédures de prise de poste (équipement spécifique au secteur, hygiène...)
Vérifier la conformité des marchandises livrées en quantité et en qualité, ainsi que les dates de conservation et la température des produits selon les procédures en vigueur
Assurer le traitement de la casse, des déchets et des emballages selon les consignes
Ranger et compter les marchandises en stock
Appliquer les recettes ou les consignes en respectant un plan de travail et les normes d'hygiène
Ranger et approvisionner le rayon en respectant l'implantation des produits, leur DLV, le balisage produit, et les informations relatives à l'origine du produit (traçabilité)

SALAIRE ET AVANTAGES
o Prime annuelle valeur d'un 13ème mois après un an d 'ancienneté en novembre
o Intéressement & participation versées en juin au prorata du salaire
o Prime de vacances en août 155 euros BRUT après un an d'ancienneté
o 5% sur la carte de fidélité sur tous les achats effectués en magasin après la période d'essai
o 12% sur les achats au magasin de sport répartis en 7% de remise immédiate et 5% sur la carte de fidélité après la période d'essai
o 2 euros par jour de travail pour un repas au cyber ou à la cafétéria
o Bien évidemment tous les avantages émis par le CSE
o Mutuelle & prévoyance

Experience: Débutant accepté

Compétences: Dresser des plats pour le service

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Hypermarchés

Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.