Second - Seconde de Cuisine H/F - Residences du Colombier

Nous recherchons notre second(e) de cuisine pour rejoindre notre équipe pour la saison estivale !

Sous la supervision du chef de cuisine, vous serez chargé(e) d'assister le chef dans la gestion efficace de la cuisine, de la préparation des plats à la coordination de l'équipe.

Vos missions :
- Assister le chef de cuisine dans la préparation des plats selon les normes de qualité de notre établissement.
- Superviser et former le personnel de cuisine
- Assurer la propreté et la sécurité dans la cuisine
- Contribuer à l'élaboration des menus et à l'optimisation des coûts
- Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire

Votre profil :
- Expérience préalable en tant que second(e) de cuisine ou expérience similaire
- Compétences en communication et gestion d'équipe
- Capacité à travailler sous pression dans un environnement dynamique
- Connaissance des techniques de cuisine et des normes d'hygiène
- Créativité et passion pour la cuisine

Avantages :
- 2 jours de congés par semaine
- possibilité d'hébergement

Experience: 2 An(s)

Compétences: Dresser des plats pour le service

Qualification: Ouvrier qualifié (P3,P4,OHQ)

Secteur d'activité: Hôtels et hébergement similaire