Cuisinier - Cuisinière H/F - Korian Bel'saone

Il s'agit d'un CDD d'une semaine suite à arrêt maladie, à pouvoir rapidement.

Travailler en tant que cuisinier(e) chez Korian, c'est préparer des repas adaptés qui participent au bien-être, à la santé et au plaisir des résidents.

L'établissement Korian Bel Saône, maison de retraite médicalisée située à Chalon-sur-Saône, vous accueille dans un cadre lumineux, familial et chaleureux, à proximité immédiate du centre-ville et des commerces. L'établissement héberge 110 résidents, dispose de nombreuses animations et d'une unité de vie protégée.

En tant que cuisinier(e) chez Korian :

Vous aurez la responsabilité de préparer des repas savoureux et équilibrés pour nos résidents et nos salariés, en respectant les régimes alimentaires spécifiques de chacun ainsi que les normes d'hygiène et de sécurité.
Vous travaillerez en étroite collaboration avec le Chef de cuisine et l'équipe soignante pour garantir le bien-être et la satisfaction des résidents.
Vous aurez en charge le contrôle du matériel de cuisine et la bonne utilisation des produits.
La gestion quotidienne du service et la passation des commandes de denrées alimentaires.

Rejoindre notre établissement vous donnera accès à :

- D'un planning stable.

D'un accompagnement à la prise de poste par le chef de cuisine
D'un établissement à taille humaine (50 salariés) avec une équipe soudée, bienveillante et solidaire.
De matériel adapté et de protocoles fiables pour travailler dans de bonnes conditions.
D'opportunités d'évolution et de mobilité au sein du groupe Korian.

Ce que l'on attend de vous :

Vous êtes titulaire d'un diplôme de niveau BEP ou CAP dans la restauration.
La maîtrise des normes HACCP en restauration collective, votre créativité et votre esprit d'équipe seront vos atouts pour réussir.
Motivé, dynamique et autonome, vous êtes doté d'un bon esprit d'équipe et souhaitez travailler dans la bonne humeur pour le bien-être de nos aînés.
Votre connaissance des différentes textures serait un plus.

Experience: Débutant accepté

Compétences: Dresser des plats pour le service,Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire,Gérer le timing de préparation pour un service efficace,Goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l'esthétique des plats avant de les servir

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Hébergement médicalisé pour personnes âgées

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.