Chef de Partie Chaud H/F - Scolarest

Nous recherchons un Chef de partie Chaud (H/F)

*** Missions :

Préparer et cuisiner les plats chauds selon les recettes et les standards de qualité établis.
Superviser et coordonner le travail des commis de cuisine.
Assurer la gestion des stocks et des commandes de produits alimentaires.
Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Participer à la mise en place et au rangement de la cuisine.
Travailler en collaboration avec les autres chefs de partie pour assurer un service fluide et efficace.

*** Nous proposons :

Un CDI intermittent sur les périodes scolaires (les weekends et vacances scolaires ne sont pas travaillées)
Une base de 35 heures hebdomadaires
Des horaires de travail postés : du matin de 6h30 à 14h30 ou du soir de 10h00 à 20h00
Des jours de travail : Lundi, mardi, jeudi, vendredi et mercredi (16h00 à 23h00)

*** Profil recherché :

Diplôme en cuisine ou expérience équivalente.
Expérience en tant que chef de partie chaud ou en tant que commis de cuisine.
Connaissance des techniques de cuisine et des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Capacité à travailler en équipe et à superviser le travail des autres.
Ponctualité, rigueur et sens de l'organisation.

*** Nous serons présents au "PRINTEMPS DE L'EMPLOI", job dating multisectoriel
Rendez-vous salle VIP du Stade Paul Lignon à Rodez le mardi 31mars à partir de 14h00 ***

Experience: 1 An(s) - chef de partie ou Commis de cuisine

Compétences: Dresser des plats pour le service,Préparer les viandes et les poissons,Cuire des viandes, poissons ou légumes

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Restauration collective sous contrat