Cuisinier - Cuisinière H/F - l Atelier Boucherie

Nous recherchons 1 cuisinier / cuisinière sur le site de l'ATELIER BOUCHERIE à Narrosse.

35h hebdomadaire.

Missions :
- Préparation culinaire
- vente
- emballage
- contrôle et traçabilité

Repos les dimanches et un jour en semaine.
Travail sur la plage horaire 07h30-19h30 ( pause de 13 à 15h) / HORAIRES à définir selon planning

Profils recherchés :
Vous avez au minimum le CAP cuisine.

Experience: Débutant accepté - avec CAP cuisine au minimum

Compétences: Chaîne du froid,Fiches techniques de préparations culinaires,Production culinaire,Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire,CAP cuisine,Analyser les possibles dysfonctionnements présents en cuisine, et proposer des mesures correctives afin d'y remédier,Réaliser des tests de contrôle de fraîcheur des aliments, des préparations et prélever des échantillons pour le service d'hygiène,Lutter contre le gaspillage alimentaire,Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Commerce de détail de viandes et de produits à base de viande en magasin spécialisé