Second de Cuisine H/F - RESO 4972

Reso 4972, établissement du Groupement d'Employeurs Reso France spécialisé en Hôtellerie Restauration, Tourisme et métiers de bouche.

Reso Val de Loire recherche, pour l'un de nos adhérents, un second de Cuisine (H/F) à proximité de Doué en Anjou.

Nous proposons des contrats CDD, CDI, intérim, temps plein, temps partiel ou temps partagé, selon votre profil.

Pour plus d'informations sur notre groupement d'employeurs, vous pouvez consulter notre site internet : https://www.resoemploi.fr/L'établissement :

Établissement bistronomique, proposant une cuisine savoureuse et authentique, élaborée à partir de produits frais et locaux

Vos missions seront:

- Assister le chef dans la gestion et l'organisation de la cuisine

- Encadrer et accompagner l'équipe de cuisine en l'absence du chef

- Participer à l'élaboration des menus et des fiches techniques

- Gérer les commandes, les stocks et les approvisionnements

- Veiller au respect des ratios et des coûts matières

- Garantir la qualité des préparations et des dressages

- Appliquer et faire respecter les normes d'hygiène et de sécurité (HACCP)

- Expérience confirmée en cuisine gastronomique, semi gastronomique

- Sens de l' organisation et de la gestion

- Capacité à travailler en autonomie

- Créativité et exigence sur la qualité des plats

Éléments contractuels - Contrat :CDD à pourvoir à temps plein dès que possible jusqu'à fin septembre 2026, avec possibilité de CDI à la clé.

- Prise de poste : dès que possible

N'hésitez plus ! Envoyez nous votre CV et nous vous proposerons des postes en adéquation avec votre profil.

On commence quand vous voulez !

Envie d'en apprendre plus sur nous ? Consultez notre page entreprise https://resofrance.fr/

Pour retrouver tous nos postes à pourvoir : https://www.resoemploi.fr/jobs

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