Cuisinier H/F - Derichebourg Interim

Notre vocation est d'être un lien efficace et un facteur d'équilibre entre le monde des entreprises et celui des candidats.Chaque jour, plus de 6 000 de nos collaborateurs sont en poste au sein d'entreprises diverses (TPE, PME, groupes d'envergure nationale et internationale...).Notre réseau d'agences, couvrant tout le territoire national, détient une expertise reconnue dans de nombreux secteurs industriels et tertiaires. De taille humaine, notre réseau d'agences offre une réelle proximité terrain et une grande agilité.# Présentation générale

L'agence DERICHEBOURG Intérim et Recrutement de Lille - Restauration recherche pour l'un de ses clients un(e) CUISINIER H/F. Vous souhaitez exercer une fonction essentiel au sein d'une cuisine et vous investir pour garantir la satisfaction du client. Et rejoindre une équipe dynamique en recherche de nouveaux talents.

Rejoignez-nous !

---

# Détails du poste

Vos missions seront les suiventes :

Préparation et élaboration des plats :
Réceptionner les consignes du chef ou du responsable de cuisine.
Préparer les ingrédients : éplucher, couper, émincer, hacher, mesurer, assaisonner.
Réaliser les cuissons (viandes, poissons, légumes, sauces, pâtisseries, etc.).
Assembler et dresser les plats selon les fiches techniques ou la carte.
Veiller à la qualité gustative et visuelle des préparations.
Adapter les recettes selon les régimes particuliers (végétarien, sans gluten, etc.).

Organisation et gestion de la production :
Contrôler la qualité, la fraîcheur et la traçabilité des produits

Hygiène, sécurité et entretien :
Respecter les règles d'hygiène (normes HACCP).
Nettoyer et entretenir le poste de travail, le matériel et les locaux.
Ranger correctement les denrées (températures, dates, étiquetage).
Éliminer les déchets selon les procédures
Vérifier le bon fonctionnement du matériel et signaler les anomalies.

Travail en équipe et service :
Collaborer avec les autres membres de la brigade (commis, chef de partie, chef de cuisine).
Maintenir une bonne communication pendant le service pour assurer la fluidité.

Une expérience de 2 ans minimum sur un poste similaire en restauration collective. Notamment pour la maîtrise des volumes de production, de la planification et du respect des normes d'hygiène spécifiques à ce secteur.
Formation : CAP Cuisine
L'esprit d'équipe, l'assiduité, le dynamisme et la prise d'initiative seront les maîtres mots de vos missions.