Responsable Cantine + Entretien - Commune de Gap H/F - Communes

MISSIONS PRINCIPALES DU POSTE
Assure la restauration des élèves de l'école à l'heure du déjeuner.
Assure l'entretien des locaux.

CONDITIONS DE TRAVAIL
Lieu d'affectation : Ecole Charance

Travail en équipe : oui
Seul : non
Isolé : non

Tenue de service et/ou équipements de protection individuelle (EPI) :
Blouse, chaussures de sécurité, gants à usage unique et gants de ménage, charlotte.

SPÉCIFICITÉ DU POSTE
Horaires réguliers :
6h-8h : Entretien
10h-15h30 : Chauffe
Préciser : 30h hebdomadaires
1155h/an

Horaires spécifiques : 3 sessions de 25h de
Nettoyages (10h en cantine, 15h en élémentaire)
Préciser : Fin d'année, Printemps, Été.

Travail de jour : oui
Travail de week end : non

AVANTAGES LIÉS AU POSTE
NBI : non
Voiture de fonction : non
Logement de fonction : non

CARACTÉRISTIQUES PARTICULIÈRES DU POSTE
Risques liés au poste
Gestes répétitifs, Postures contraignantes, Bruit - Ambiance sonore.

ACTIVITÉS/TÂCHES RELATIVES AU POSTE

- Réceptionner les repas livrés par la société de restauration.
- Assure la responsabilité de la cantine.
- Effectuer la mise en chauffe des repas.
- Dresser les tables et participer au service.
- Participe à l'organisation du travail de l'équipe de surveillante.
- Assurer le suivi des projets d'accueil individualisé.
- Remettre en état les locaux après les repas.
- Accueillir les enfants en garderie, effectuer le suivi des présences, encadrer les activités
- Assurer la coordination entre la Direction de l'École et la Direction de l'Education.
- Entretenir les locaux.

RELATIONS DU POSTE
Relations internes : Directeur(ice) de l'école, équipe municipale en place sur l'école, Direction Education.
Relations externes : Parents d'élèves.

COMPÉTENCES/APTITUDES
Savoir :
Connaître les règles HACCP.

Savoir faire :
Connaissance de techniques spécifiques notamment en matière d'hygiène alimentaire, d'entretien du matériel de cuisine et des locaux.

Savoir être :
Organisé, esprit d'initiative et d'autonomie, sens des responsabilités, bon relationnel auprès des enfants, accueillant(e), esprit d'équipe, autorité auprès des enfants.

DIPLÔMES ET EXPÉRIENCES REQUIS :
Formation HACCP exigée
Expériences relatives à la restauration collective, à l'encadrement d'une équipe et à l'entretien des locaux. Connaissances de techniques d'animation.