Responsable des Petits-Dejeuners H/F - Opco Saint Charles

*** SAISON ETE 2026 *** POSTE NOURRI ET LOGE.

L'Hôtel Saint Charles**** & Spa est à la recherche de son(sa) Responsable petit déjeuner pour la saison d'été 2026.

Résumé descriptif du poste :

Sous la responsabilité du responsable de salle, assure et maintient la parfaite mise en place et la propreté de la salle et des offices avant, pendant et à la fin du service.
- Assure l'accueil de la clientèle
- Encadre les serveurs du petit déjeuner de façon qualitative et efficiente en s'assurant de leur assiduité.
- Est en charge de gérer les stocks et les commandes ainsi que matériel et vaisselle du petit déjeuner
- Travaille en collaboration étroite avec la cuisine.
- Gère la mise en place du lendemain en fin de service.

Profil recherché :
- Expérience et connaissance du métier exigée
- Professionnalisme, rigueur, soin, autonomie
- Bon relationnel, excellentes aptitudes organisationnelles
- Attitude positive, savoir-être
- Maîtrise du processus HACCP et des normes de sécurité

Experience: 2 An(s)

Compétences: Accueillir le client et l'installer,Assurer la liaison entre la cuisine et le service en salle,Gérer les stocks

Langues: Anglais souhaité

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Hôtels et hébergement similaire

Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.