Boucher Industriel H/F - T'RHEA

Installés depuis 2006 sur la plaine de La Crau, LES ATELIERS sont spécialisés dans la découpe, le conditionnement et la distribution de produits carnés - boeuf, porc, veau, agneau et volaille. Ils réalisent également plusieurs gammes de produits élaborés : saucisserie, brochette et préparations bouchères notamment. Un atelier dédié au steak haché frais permet de travailler les viandes bovines issues des sociétés du groupe T'Rhéa. Grossiste en viandes, LES ATELIERS approvisionnent l'ensemble des rayons frais des boucheries libre-service de son réseau et certains distributeurs de la grande distribution (en délégation intégrale ou partielle du rayon boucherie).

Rejoignez notre Groupe T'RHEA Acteur agroalimentaire du marché de la viande.

https://www.t-rhea.fr

Chez T'Rhéa, la qualité des produits carnés repose sur la précision et le savoir-faire de nos équipes de production.

Au sein des Ateliers, vous participez chaque jour à la préparation et à la valorisation de viandes issues de notre réseau. Vous travaillez au coeur d'un environnement organisé, où rigueur et maîtrise technique garantissent la satisfaction de nos clients et la conformité des produits.

Au sein de l'atelier de production, vous serez amené(e) à :
- Découper, désosser et parer les viandes selon les standards établis
- Préparer les produits élaborés
- Assurer le conditionnement et le contrôle qualité avant expédition
- Respecter les règles d'hygiène, de sécurité et de traçabilité
- Participer activement à la bonne tenue de l'atelier et au suivi des volumes

- Travail du lundi au vendredi en horaires de matin (4h au plus tôt)

Vous aimez le travail bien fait et appréciez la précision des gestes techniques.

- Formation en boucherie (CAP/BEP ou équivalent) souhaitée
- Première expérience en boucherie traditionnelle ou industrielle appréciée
- Maîtrise des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
- Esprit d'équipe et sens de la rigueur
- Bonne endurance et respect des consignes de production