Chef d'Équipe Dégustation Ostréicole H/F - Perlenn

Chef d'équipe dégustation (H/F) - CDD saisonnier
Localisation : Carnac (Morbihan) - Terrasse en front de mer (1000 m²)
Type de contrat : CDD d'avril à fin septembre 2026
Secteur : Ostréiculture - Dégustation de produits de la mer

Notre entreprise
Nous sommes des ostréiculteurs passionnés basés à Carnac, dans le Morbihan, et proposons une expérience unique de dégustation de coquillages, crustacés et huîtres en bord de mer. Notre terrasse de 1000 m² offre un cadre exceptionnel pour travailler dans une ambiance conviviale et dynamique, au rythme des marées et des saisons.

Missions principales
Après avoir été formé à notre fonctionnement, en tant que Chef d'équipe dégustation, vous serez responsable de :
- Former et encadrer une équipe de jeunes saisonniers (profil étudiants Bac à Bac +5) pour assurer un service de qualité.
- Organiser et superviser le service en terrasse : accueil des clients, présentation des produits, conseil et dégustation.
- Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Veiller à ce que personne dans l'équipe ne soit inactif tant qu'il y a des tâches à accomplir
- Participer activement à la vie de l'équipe et à l'ambiance positive du lieu.
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Profil recherché**
- Dynamisme, savoir-être et caractère positif : vous aimez le contact client
- Expérience en encadrement ou sens du leadership naturel : vous savez être directif tout en étant bienveillant.
- Expérience de la restauration pas indispensable
- Connaissance des produits de la mer (huîtres, coquillages, crustacés) appréciée, mais non obligatoire - nous formons !
- Rigueur, sens de l'initiative et de l'organisation.

Conditions de travail
- Contrat : CDD d'avril à fin septembre 2026 (6 mois).
- Horaires : 35h/semaine, 6 jours sur 7.
- Alternance d'une semaine en équipe du matin (10h00-16h00, par exemple) et d'une semaine en équipe d'après-midi** (17h00-23h00).
- Cadre de travail : Terrasse en front de mer, ambiance chaleureuse et équipe jeune et agréable.

Pourquoi nous rejoindre ?
- Travailler dans un cadre idyllique, nature et face à l'océan.
- Encadrer une équipe jeune et motivée, dans une ambiance conviviale.
- Clientèle vraiment très agréable.

Consulter notre site: www.tyhuitres.fr

Candidature
Envoyez votre CV et une lettre de motivation.
Démarrage prévu : avril 2026 - Poste à pourvoir rapidement !

Nous sommes impatients de vous rencontrer et de partager cette saison avec vous !