Chef de Rang H/F - Extracadabra

Nous recherchons quelqu'un pour le service du midi d'un restaurant-bar à vin à la Défense (80 couverts). Nos proposons une cuisine française traditionnelle. Notre clientèle est essentiellement des bureaux, avec surtout des habitués.

Responsable d'un groupe de tables, vous devez veiller au bon déroulement du service sur l'ensemble de ces tables. Sous la responsabilité du maître d'hôtel, vous serez amené à superviser les serveurs et runners positionnés sur votre rang. Les missions principales seront :
- Développer une relation avec la clientèle
- Mise en place du service
- Accuellir et accompagner les clients
- Prendre les commandes, servir et encaisser