Chef de Rayon Boucherie Confirmé H/F - Codistri Recrutement
- Rennes - 35
- CDI
- Codistri Recrutement
Les missions du poste
Grande enseigne française de distribution, groupement de commerçants indépendants, expert alimentaire
Dès l'ouverture du magasin, vous veillez à ce que le rayon boucherie soit impeccable, bien approvisionné et attractif. Vous encadrez une petite équipe et veillez à la qualité des produits proposés.
Vous gérez un rayon essentiel pour la satisfaction client. Vous supervisez les commandes, la découpe et la présentation, tout en respectant les normes d'hygiène et de traçabilité.
Vos principales responsabilités :
- Superviser la préparation et la découpe des viandes
- Garantir la qualité, la fraîcheur et la présentation des produits
- Gérer les stocks et les commandes avec rigueur
- Animer et former l'équipe du rayon
- Piloter les ventes et suivre les marges au quotidien
Le profil recherché
Vous connaissez la boucherie et en maîtrisez les techniques, du désossage à la présentation. Vous aimez transmettre votre savoir-faire et encadrer une équipe.
- Expérience confirmée en boucherie, idéalement en grande distribution
- Connaissance des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Sens commercial et goût du contact client
- Capacité à encadrer et motiver une équipe
- Organisation et réactivité dans la gestion du rayon
Salaire X 13 mois + prime de participation + prime d'intéressement + prime individuelle