Cuisinier - Cuisinière de Collectivité H/F - Cc Briance Sud Haute Vienne
- Magnac-Bourg - 87
- CDD
- Cc Briance Sud Haute Vienne
Les missions du poste
Le centre de loisirs de Magnac-Bourg recherche son cuisinier(e) de collectivité pour assurer la préparation des repas destinés à 40 à 80 enfants selon la fréquentation et la période.
Organisation du temps de travail :
Période scolaire : un mercredi sur deux (7h par mercredi).
Vacances scolaires : une semaine sur deux (35h/semaine).
Vacances d'été : un mois sur deux.
Missions principales :
Gestion des achats : effectuer les courses nécessaires à la préparation des repas.
Préparation des repas : élaborer des menus équilibrés (entrées, plats, desserts).
Préparation du réfectoire : mise en place avant le service.
Service : assurer le service des repas.
Nettoyage et entretien : Cuisine (matériel, plans de travail, sols), Réfectoire après le service, Sanitaires et hall d'accueil.
Profil recherché :
CAP Cuisine minimum.
Autonomie, rigueur et sens de l'organisation.
Respect strict des normes d'hygiène et de sécurité (HACCP).
Polyvalence (cuisine + entretien).
Aptitude à gérer l'approvisionnement.
Rémunération : 12,02 € brut / heure.
Permis B recommandé pour les déplacements liés aux courses.
Lieu de travail : Magnac-Bourg (87)
Type de contrat : CDD - Temps partiel / Temps plein selon période
Employeur : Centre de loisirs de Magnac-Bourg
Le profil recherché
Experience: 6 Mois
Compétences: Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Eplucher des légumes et des fruits,Préparer les viandes et les poissons
Permis: B - Véhicule léger exigé
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Administration publique générale
Liste des qualités professionnelles:
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).