Commis de Cuisine H/F - Outremer Interim Guadeloupe

Recherche 4 postes de commis de cuisine.
En tant que Commis de cuisine, vous jouerez un rôle clé dans la satisfaction des clients en participant à la préparation des repas et au bon déroulement du service. Vos missions principales :

Préparation culinaire :

- Aider à la préparation des plats chaud, cuisson, assaisonnement
- Assurer le dressage et la mise en valeur des plats
- Taillage et découpe

Hygiène et entretien :

- Appliquer rigoureusement les règles d'hygiène et de sécurité (HACCP).
- Maintenir un espace de travail propre et organisé.

Parce que la diversité est une richesse, nous accueillons et valorisons toutes les candidatures dans un environnement de travail inclusif

Casier judiciaire vierge obligatoire, Sans antécédents pénaux (amendes, garde à vue, plaintes)

Experience: Débutant accepté

Compétences: Bac pro cuisine,CAP cuisine,Communication en équipe en cuisine,Connaissance des épices et herbes culinaires,Fiches techniques de cuisine,Modes de cuisson des aliments,Organisation de l'espace de travail,Procédures de cuisson sous vide,Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP),Techniques de conservation des aliments,Techniques de dressage des plats,Techniques de marinade pour viandes et poissons,Utilisation de techniques de cuisson basse température,Assurer le respect des normes de sécurité alimentaire,Cuire des viandes, poissons ou légumes,Découper et tailler les légumes, fruits et condiments,Dresser des plats pour le service,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Eplucher des légumes et des fruits,Maintenir un environnement de travail propre et organisé,Manipuler des équipements de cuisine,Préparer les viandes et les poissons,Présenter et décorer les préparations selon les consignes

Permis: B - Véhicule léger souhaité

Qualification: Employé non qualifié

Secteur d'activité: Activités des agences de travail temporaire

Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Faire preuve de contrôle de soi : Capacité à garder le contrôle de soi pour agir efficacement face à des situations irritantes, imprévues, stressantes.