Chef de Partie H/F - T'cho Estaminet

Notre établissement propose une cuisine conviviale inspirée des spécialités du Nord : moules-frites, plats gourmands, produits de saison et une belle ambiance de pub autour de la bière. De plus, une carte éphémère est proposé en parallèle ainsi que des menus du jours les midi en semaine. Le tout fait maison.Dans le cadre du développement de notre restaurant-pub T'CHO ESTAMINET, nous recherchons un(e) Chef de Partie expérimenté(e) pour renforcer notre équipe en cuisine.

Vos missions :

Gérer un poste en cuisine (chaud, froid ou garniture selon profil).
Assurer la mise en place et la préparation des plats.
Garantir la qualité et la régularité des assiettes.
Participer à l'organisation du service avec l'équipe cuisine.
Veiller au respect des normes d'hygiène (HACCP).
Participer à la gestion des stocks et des commandes.

Profil recherché :

Expérience confirmée en cuisine (poste similaire apprécié).
Autonomie et sens de l'organisation.
Esprit d'équipe et bonne gestion du service.
Passion pour la cuisine et les produits de qualité.

Conditions :

Travail en coupure (3 coupures par semaine en moyenne)
Travail le week-end
2 jours de repos par semaine en moyenne
Au moins 3 week-ends travaillés par mois
Dimanche soir fermé
Planning établi à l'avance.

Nous offrons :

Un cadre de travail convivial dans un pub-restaurant dynamique
Une équipe motivée et passionnée
Repas sur place

Poste à pourvoir rapidement

Experience: 2 An(s)

Compétences: Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Préparer les viandes et les poissons

Qualification: Ouvrier spécialisé

Secteur d'activité: Restauration traditionnelle

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de créativité, d'inventivité : Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution, ...).
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).