Cuisinier H/F - Hotel le Trez Hir

Au sein d'un village vacances en bord de mer, vous compléterez notre équipe de cuisine.
Vous exercerez les tâches dévolues à un.e cuisinier.e ; préparation des hors d'oeuvres, préparation des desserts...
Vous serez amené.e à dresser la mise en place les buffets et le cas échéant, servir au "poste chaud" les mets aux clients.
Vous devrez respecter impérativement les normes d'hygiène et de sécurité en vigueur notamment à l'égard des manipulations de denrées alimentaires, de l'utilisation des machines professionnelles.
L'emploi implique de la créativité, de la rapidité, de la disponibilité, la prise d'initiatives et de la polyvalence. Il requiert également un esprit d'équipe et des aptitudes à l'encadrement.
Vous exercerez votre métier dans une cuisine rénovée, travaillerez 5 jours sur 7 sur la base d'un 35 heures hebdo.
Vous devez maitriser tout l'environnement lié au process d'HACCP

Experience: 6 Mois

Compétences: Assurer la propreté de la zone de travail,Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire,Goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l'esthétique des plats avant de les servir,Optimiser les coûts des ingrédients tout en maintenant la qualité

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Hébergement touristique et autre hébergement de courte durée

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.