Responsable de Salle H/F - Oncle Scott's

Restaurant dynamique recherchant un(e) Responsable de salle afin de piloter le service et garantir une expérience client de qualité. Vous travaillerez au sein d'une équipe motivée dans un environnement convivial.

Vos missions principales

En tant que Responsable de salle, vous serez le/la garant(e) du bon déroulement du service :

* Accueillir et installer les clients avec professionnalisme
* Organiser et superviser le service en salle
* Encadrer, coordonner et accompagner l'équipe de serveurs
* Assurer la liaison entre la salle et la cuisine
* Veiller à la qualité du service et à la satisfaction des clients
* Gérer les réservations et anticiper l'organisation du service
* Participer à la mise en place de la salle
* Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité

Profil recherché

* Expérience confirmée en restauration, idéalement en management d'équipe
* Excellent sens du service et de l'accueil
* Capacité à gérer une équipe et à organiser un service
* Dynamisme, réactivité et bonne gestion du stress
* Bonne présentation et excellent relationnel
* La maîtrise d'une langue étrangère est un plus

Conditions du poste

* Contrat : CDI
* Temps de travail : Temps plein
* Rémunération : Selon profil et expérience
* Prise de poste : Dès que possible
* Lieu :LISIEUX

Équipe dynamique et professionnelle
Environnement de travail convivial
Possibilité d'évolution
Candidature :
Merci d'adresser votre CV à ****@****.**

Experience: 2 An(s)

Compétences: Techniques du service en salle,Accueillir le client et l'installer,Animer, coordonner une équipe,Assurer la discrétion et le confort des clients durant le service,Assurer la formation et l'intégration des nouveaux collaborateurs,Assurer la liaison entre la cuisine et le service en salle,Assurer une communication claire et efficace avec l'équipe,Coordonner les réservations et optimiser l'occupation de la salle,Gérer les réclamations ainsi que les litiges commerciaux,Gérer les retours des clients pour améliorer les services,Gérer une caisse,Optimiser l'agencement de la salle pour les événements spéciaux,Réaliser la mise en place de la salle et de l'office,Réaliser un service en salle,Recruter et intégrer une personne,Respecter les standards de service de l'établissement,Saisir une commande sur informatique,Veiller à la satisfaction du client

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Restauration traditionnelle

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Faire preuve de leadership : Capacité à mobiliser une équipe/des interlocuteurs et à les entraîner dans la poursuite d'un objectif partagé.