Cuisinier en EHPAD Villeneuve les Avignon 30 H/F - France Travail

Entreprise de restauration collective recherche un cuisinier à temps plein en CDI sur un EHPAD.

Vos missions seront les suivantes:
Elaboration de la prestation repas
respecter les régimes et aversions des résidents
Connaissance des textures modifiées
Garant de l'application de la réglementation sanitaire
Connaissance des règles HACCP
Participation à l'élaboration de menus
Aide aux inventaires de fin de mois
Participation aux réceptions et contrôles marchandises
Responsable de la qualité servie aux résidents

Travail 1 WE sur 2
- Horaire de travail : 8h30-19h avec 30min de pause soit 10h/jour
1 semaine à 3 jours de repos, 1 semaine à 4 jours de repos

- Diplôme CAP, BEP cuisine

salaire brut total: 2350€/mois

Vous êtes passionné par votre métier? Vous vous projetez dans une entreprise à taille humaine et soucieuse de la qualité des prestations dispensées à ses clients? Ce poste est pour vous.

Experience: 2 An(s)

Compétences: CAP cuisine,Fiches techniques de cuisine,Modes de cuisson des aliments,Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP),Cuire des viandes, poissons ou légumes,Eplucher des légumes et des fruits,Manipuler des équipements de cuisine,Organiser et planifier une activité,Préparer des plats culinaires,Préparer les viandes et les poissons,Réaliser des techniques de préparation culinaire en collectivité,Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Autres services de restauration n.c.a.

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).