Agent Polyvalent en Cuisine H/F - Zoe Ii

à partir du 04 mai.

Dans le cadre du renforcement de notre équipe, WASHOKU SUSHI recherche un(e) agent polyvalent en cuisine à partir du 04 mai.

Vous interviendrez principalement sur la préparation de masse et la production de sushis.

Missions principales :

Préparation des matières premières (riz, poissons, légumes, sauces)

Découpe du poisson (saumon, thon, etc.)

Fabrication et roulage des sushis, makis, california, nigiri

Participation à la préparation de masse pour le service

Respect strict des recettes et des standards de qualité de l'enseigne

Application rigoureuse des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)

Nettoyage et entretien du poste de travail et du matériel

Profil recherché :

Expérience minimum exigée en préparation de sushis

Bonne maîtrise de la découpe du poisson

Rapidité, précision et sens de l'organisation

Esprit d'équipe, sérieux et ponctualité

Capacité à travailler en rythme soutenu

Conditions :

Poste en cuisine

Prise de poste : 04 mai

Environnement dynamique au sein d'une enseigne spécialisée en sushi

Experience: 3 Mois

Compétences: Types de sandwichs,Assurer le nettoyage des équipements et du lieu de travail,Assurer une présentation attrayante des produits,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Maintenir un environnement de travail propre et organisé,Maintenir un environnement de travail sécurisé,Mettre en oeuvre les processus et les modes opératoires techniques,Préparer, assembler des plats simples,Réaliser la plonge,Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison,Remettre la commande au client (service à l'assiette, emballage à emporter, plateau, ...),Respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnelles,Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)

Langues: Français souhaité

Permis: B - Véhicule léger souhaité

Qualification: Manoeuvre

Secteur d'activité: Restauration traditionnelle

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.