Commis - Commise de Cuisine H/F - L'ile Jouteau

**Il s'agit d'un contrat d'insertion par l'activité économique (IAE). Vous devez vous rapprocher de votre conseiller référent France Travail ou Mission Locale afin de vérifier votre éligibilité à ce type de contrat. **

Harpe Restaurants, entreprise située à Poitiers, recrute plusieurs Commis/Commises de cuisine (H/F) pour son restaurant L'Île Jouteau, dans le cadre d'un CDDI de 4 mois.
Le restaurant est ouvert de Mai à Octobre avec des services midis, soirs et week-end.

Le commis ou la commise de cuisine prépare les mets selon les consignes du Chef cuisinier.
Missions principales :
- Aide à la mise en place.
- Réception et rangement des provisions.
- Lavage, épluchage et taillage des aliments.
- Préparation des garnitures.
- Réalisation de préparations préliminaires et de mets simples.
- Dressage et envoi des assiettes.
- Nettoyage, entretien et rangement (vaisselle, matériel, ustensiles de cuisine, poste de travail, locaux annexes ).

Conditions de travail :
- Station debout prolongée
- L'activité s'effectue en zone à température élevée et implique la manipulation de plats chauds.
- Travail sous pression avec des pics d'activité (« coups de feu »).
- Travail les soirs et les week-end.

Les postes sont à pourvoir en CDD d'Insertion de 30H par semaine.

Suite à votre candidature, vous serez invité à rencontrer Harpe Restaurants lors d'une information collective à l'agence France Travail Poitiers Saint Benoît (inscription préalable auprès de votre conseiller référent obligatoire).
La structure vous sera présentée, ainsi que les postes à pourvoir et les modalités de recrutement : méthode de recrutement par simulation.

Experience: Débutant accepté

Compétences: Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Eplucher des légumes et des fruits,Préparer les viandes et les poissons,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Rapidité et efficacité,Savoir lire, écrire et compter (fiches techniques),Intérêt pour la restauration

Qualification: Employé non qualifié

Secteur d'activité: Restauration traditionnelle