Chef de Partie H/F - Agir Travail Temporaire

AGIR TRAVAIL TEMPORAIRE est à la recherche d'un Chef de partie H/F pour l'un de ses clients , basé à Corbeil-Essonnes (91).

En intégrant une cuisine centrale desservant jusqu'à 2500 plats quotidiennement, vous aurez l'opportunité de piloter une équipe dédiée tout en veillant au respect strict des procédures HACCP.

Dans un cadre de travail à temps partiel réparti sur quatre jours par semaine, vous accomplirez les missions suivantes :

- Concevoir et préparer les repas tout en maintenant un service optimal sous forme de self.
- Collaborer activement au bon déroulement des opérations quotidiennes afin d'assurer la satisfaction culinaire des bénéficiaires.

Les conditions d'emploi sont structurées autour d'un contrat intérimaire initialement prévu pour un mois, avec possibilité de renouvellement. Les horaires sont fixés du lundi au jeudi, permettant bénéficié un repos bien mérité du vendredi au dimanche. La rémunération est établie à 12.02€/h pour un créneau horaire allant de 7H00 à 15H15.

Possibilité d'être contacté le jour même pour un prise de poste.

PREMIERE EXPERIENCE SUR UN POSTE SIMILAIRE OBLIGATOIRE.

Cette opportunité conviendra idéalement aux individus ayant déjà acquis une expérience préalable dans le domaine exigeant de la restauration collective, associés à des prédispositions avérées en gestion managériale. Cela requiert également une organisation minutieuse relevant des standards rigoureux d'hygiène et de sécurité alimentaire

Experience: 2 An(s)

Compétences: Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Préparer les viandes et les poissons,Assurer la propreté de la zone de travail,Conditionner des produits,Cuisiner des sauces pour accompagner les produits,Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock,Gérer le timing de préparation pour un service efficace,Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple,Préparer des plats culinaires,Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison,Transmettre une technique, un savoir-faire

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Activités des agences de travail temporaire

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.