Alternant Qualité Hygiène Environnement H/F - Ldc Aquitaine

Vous intégrerez une équipe de 3 personnes.

Vos missions s'articuleront autour de trois thématiques majeures :

1. QUALITE :

- Accompagner le déploiement de la dématérialisation des enregistrements qualité suite à la mise en place du projet gestion de production
- Mettre en application l'utilisation de l'arbre de traçabilité

- Poursuivre la mise à jour du système qualité

- Participer à la démarche HACCP

2. HYGIENE :

- Réaliser des audits terrain sur les opérations de nettoyage désinfection avec le prestataire externe et l'équipe interne

- Réaliser des check list hygiène et sécurité des aliments

- Réaliser les prélèvements et contrôler la qualité terrain

- Former le personnel aux règles d'hygiène et qualité

3. ENVIRONNEMENT

- Assurer le suivi des déchets : registre, conformité des filières de valorisation, appel d'offres

- Renseigner les indicateurs qualité/environnement et participer à l'animation du système de management Qualité, Hygiène et Environnement

Profil :
Intéressé(e) par l'industrie agroalimentaire et les métiers de la qualité, hygiène, environnement, vous préparez un diplôme de type Master QHSE. Vous souhaitez développer vos expériences sur le terrain en réalisant une formation en alternance.

Experience: Débutant accepté

Compétences: Techniques de désinfection des surfaces

Qualification: Ouvrier spécialisé

Secteur d'activité: Transformation et conservation de la viande de volaille