Cuisinier Saisonnier H/F - au Bouillon

Nous recherchons un ou une CUISINIER pour renforcer notre équipe pendant la saison, au sein de notre brasserie en centre ville.
Vous intégrer une brigade mixte.
Vous contribuez à accomplir un service intense et fluide.
Vous êtes en capacité d'écouter, de comprendre les consignes, de les exécuter, de rendre compte à votre manager et de venir en aide à un/une collègue.
Respectueux(e), souriant(e) et dynamique, vous adhérez à un état d'esprit bienveillant.

Sous les ordres du chef de cuisine et dans une bonne ambiance, vous participerez :
- à la mise en place (éplucher, couper les légumes, préparer les crustacés,... ).
- à la réalisation des entrées, viandes, légumes, poissons et desserts.
- au nettoyage de la cuisine.
- au rangement de la réserve et à sa bonne tenue.

Conditions de travail :
- 2 jours de repos
- Restaurant Ouvert du lundi au dimanche
- Horaires en Coupure ou Continue
- Port d'EPI en cuisine
- Horaires selon planning

Experience: 3 An(s) - En tant que cuisinier /traditionnel

Compétences: Chaîne du froid,Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP),Cuisine des spécialités régionales françaises,CAP cuisine,Dresser des plats pour le service,Gérer le timing de préparation pour un service efficace,Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire,Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock,Gérer les urgences et les imprévus en cuisine,Préparer les viandes et les poissons,Cuire des viandes, poissons ou légumes,Cuisiner des sauces pour accompagner les produits,Goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l'esthétique des plats avant de les servir,Adapter les recettes pour des besoins spécifiques (allergies, régimes alimentaires, préférences),Conditionner des produits,Entretenir des équipements de cuisine professionnelle,Assurer la propreté de la zone de travail

Qualification: Employé non qualifié

Secteur d'activité: Débits de boissons