Gérant Adjoint Synergie Mess - Foyer de la Crs 19 la Rochelle H/F - Direction zonale de la compagnie républicaine de sécurité sud-ouest
- La Rochelle - 17
- Fonctionnaire
- Direction zonale de la compagnie républicaine de sécurité sud-ouest
Les missions du poste
Groupe RIFSEEP : 1
Vos activités principales:
Gérer l'ensemble de l'approvisionnement des denrées et de l'équipement
Seconder le gérant dans l'élaboration des menus et la gestion administrative des personnels techniques
Renseigner l'application WINMESS et WINFOYER
Gérer les factures comptables, archivages
Peut-être amené à tenir une caisse contenant des espèces
Assurer l'intérim du gérant en son absence.
Remplacer ponctuellement dans le cadre de la synergie mess/foyer, le gérant du foyer bar à résidence comme en déplacement.
Votre environnement professionnel:
Activités du service
Assurer la confection et le service des consommations au foyer de la structure et/ou des repas collectifs au mess à résidence ou en déplacements
Gérer le stock du mess et du foyer bar
Gérer la caisse du foyer et/ou du mess
Composition et effectifs du service
- 3 fonctionnaires du corps actif
- 4 Ouvriers cuisiniers
- 18 Adjoints techniques
- 1 personnel administratif
Liaisons hiérarchiques
Gérants du mess/foyer - Commandant d'unité ou son adjoint
Liaisons fonctionnelles
Services de Police, fournisseurs, fonctionnaires travaillant sur le site.
Le profil recherché
Vos compétences principales mises en oeuvre :
Connaissances techniques
- connaitre l'environnement professionnel / niveau maitrise - requis
- avis des compétences informatique - bureautique / niveau pratique -requis
- connaitre normes HACCP / niveau pratique - requis
- connaitre logiciel WIN MESS / niveau pratique - requis
Savoir-faire
- savoir appliquer la réglementation / niveau maitrise - requis
- savoir s'organiser / niveau pratique - requis
- savoir travailler en équipe / niveau maitrise - requis
- savoir manager / niveau maitrise-à acquérir
Savoir-etre
- savoir d'adapter / niveau maitrise - requis
- savoir accueillir / niveau pratique - requis
- faire preuve de rigueur et de méthode / niveau maitrise - requis
Vos perspectives
Évolution statutaire
Durée attendue sur le poste : 3 ans