Agent de Restauration - Crs 29 Lannemezan H/F - Service Public

Groupe RIFSEEP: 2

Vos activités principales:
Seconder les personnels cuisiniers, sortir les denrées pour la préparation des menus, élaborer et confectionner les repas, à résidence ou en déplacement.
Approvisionner régulièrement la chaîne de distribution, servir les plats ou les consommations au foyer, participer à la livraison des repas.
Dresser les tables, servir en salle à manger et en réception.
Entretenir des locaux cuisine et salle à manger, nettoyer la vaisselle et les matériels de cuisine.

Activités annexes ponctuelles :
Renfort au service foyer-bar, à résidence ou en déplacement.

Votre environnement professionnel:

Activités du service
Le service de l'Ordinaire a en charge l'élaboration des repas de la compagnie en déplacement comme à résidence. Trois repas par jour pour le déplacement et deux à résidence si besoin du service. Ces repas peuvent être consommés sur place ou peuvent être acheminés sur le lieu d'emploi de la compagnie.

Composition et effectifs du service
1Major + 2 BCCS + 1 Gardien de la paix + 1 ATP2-APST
1AAP1 + 1OC groupe HCA + 1 ATP1 Cuisinier
3 ATP2 cuisine + 5 AT + 4 ATP2 + 6 ATP1

Liaisons hiérarchiques
Chef de la Synergie Mess-Foyer
Commandant d'Unité ou son Adjoint

Liaisons fonctionnelles
N+1 et N+2

Vos compétences principales mises en oeuvre

Connaissances techniques
Connaître l'environnement professionnel - niveau pratique requis

Savoir-faire
Savoir appliquer la règlementation- niveau pratique requis
Savoir s'organiser- niveau pratique à acquérir
Savoir travailler en équipe- niveau pratique requis

Savoir-être
Faire preuve de rigueur et de méthode- niveau pratique requis
Savoir s'adapter- niveau pratique requis
Savoir accueillir- niveau pratique requis

Vos perspectives:
Evolution statutaire.

Durée attendue sur le poste: 3 ans