Second de Cuisine H/F - Courrier Sud

Hôtel 3 étoiles - Hôtel Courrier Sud à Quint Fonsegrives.
Ligne L1 Tisséo devant l'hôtel
CDI / Temps plein - Travail en coupure du lundi au vendredi, REPOS SAMEDI ET DIMANCHE
Poste à pourvoir à partir du 27 avril 2026.

Dans le cadre du développement de notre restaurant gastronomique au sein d'un hôtel 3 étoiles, nous recherchons un(e) Second(e) de Cuisine passionné(e), dynamique et rigoureux(se), pour rejoindre notre brigade.

Vos missions :

Assister le Chef de Cuisine dans la gestion quotidienne de la cuisine
Participer activement à la production culinaire (chaud & froid)
Garantir le respect des normes d'hygiène (HACCP)
Contribuer à la création et au renouvellement des menus- Restauration traditionnelle et banquet
Gérer les stocks et les commandes en collaboration avec le Chef

Profil recherché :

Expérience confirmée en tant que Second ou Chef de Partie expérimenté(e)
Passion pour la cuisine traditionnelle et/ou gastronomique
Esprit d'équipe, sens de l'organisation et réactivité
Maîtrise des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire

Nous offrons :

Un cadre de travail agréable au sein d'un établissement reconnu
Une équipe professionnelle et bienveillante
Des horaires en coupure et repos samedi et dimanche
Repas sur place - Mutuelle -

Vous souhaitez évoluer dans un environnement stimulant et contribuer à l'expérience culinaire de nos clients ? Rejoignez-nous !

Experience: 2 An(s)

Compétences: Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire,Dresser des plats pour le service

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Hôtels et hébergement similaire

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.