Responsable Adjoint de Restaurant H/F - Red's

Restaurant italien de 150 couverts/jour en moyenne à Cesson 77240.

Nous recherchons un responsable adjoint de restaurant.

Vos missions :
- Assister la responsable de restaurant au bar ou en salle ou emporter.
- En charge du bar et de l'accueil des clients.
attention pas de transport après 22 h.

Experience: 2 Mois

Compétences: Accueillir, orienter, renseigner un public,Analyser les besoins des clients pour proposer des services adaptés,Assurer le suivi de la satisfaction clients,Assurer une communication efficace entre les équipes,Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE),Coordonner les activités de l'équipe sur le terrain,Définir des besoins en approvisionnement,Gérer l'entretien des équipements et installations,Gérer les réclamations ainsi que les litiges commerciaux,Gérer les retours des clients pour améliorer les services,Maintenir la cohésion et la motivation de l'équipe,Maintenir un haut niveau de service client,Réaliser les ouvertures et fermetures du site,Résoudre les problèmes opérationnels courants,Superviser la gestion des stocks,Surveiller les stocks et passer des commandes,Veiller au respect des normes d'hygiène

Permis: B - Véhicule léger exigé

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Restauration traditionnelle

Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve de curiosité, d'ouverture d'esprit : Capacité à aller chercher au-delà de ce qui est donné à voir, à s'ouvrir sur la nouveauté et à investiguer pour comprendre et agir de façon appropriée.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.