Agent de Petite Restauration H/F - Ca Ales Agglomeration

Alès Agglomération recherche un agent de petite restauration au sein de la Maison de la Figue (Vézénobres) pour les mois de juillet et août 2026.

Sous la Responsable de la Maison de la Figue, vous assurerez la préparation, la vente et le service de petite restauration en valorisant les produits locaux, notamment la figue, dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire et contribuer à la qualité de l'accueil des visiteurs.

Vos missions principales seront :

- Préparation quotidienne de salades, sandwichs, menu du jour sur le thème de la figue
- Réalisation de gâteaux à base de figues
- Préparation de soupes froides
- Transformation et préparation des figues fraîchement cueillies (lavage, tri, découpe, utilisation en recettes)
- Vente à emporter des produits de petite restauration
- Accueil et conseil de la clientèle
- Encaissement
- Nettoyage et entretien du poste de travail, du matériel et des espaces de préparation, notamment la cuisine du site.

Conditions de travail :

- Travail le midi, du lundi au dimanche, y compris jours fériés
- Horaires variables selon l'activité et la fréquentation
- Sollicitations occasionnelles en soirée lors de soirée nocturnes
- Renfort cueillette dans le verger-conservatoire
- Travail en station debout et en contact avec le public

Profil recherché :

- Expérience en petite restauration appréciée
- Connaissances de base en hygiène alimentaire (HACCP souhaité)
- Capacité à travailler en autonomie et en équipe
- Rapidité d'exécution et sens de l'organisation

Experience: Débutant accepté

Compétences: Types de sandwichs,Accueil et service au comptoir,Modes de cuisson des aliments,Nettoyage de surfaces en cuisine,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Préparer, assembler des plats simples,Assurer une présentation attrayante des produits,Assurer un service client rapide et courtois,Communiquer efficacement avec l'équipe et les clients,Préparer des boissons chaudes ou froides,Procéder à l'encaissement,Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison,Renseigner le client sur la composition des produits, allergènes, provenance,Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE),Utiliser des équipements de cuisine spécifiques

Langues: Anglais souhaité

Permis: B - Véhicule léger exigé

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Administration publique générale

Liste des qualités professionnelles:
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.